14、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确 。
15、用热水煮汤圆具体步骤如下1先把水烧开，然后放下汤圆再降火不要让水沸腾是明智的2如果水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌如果你用力搅动它们，它们就会破裂煮到它们浮在水面上，就可以吃了 。
16、5等上一到两分钟，水再次沸腾，汤圆就算煮好了，关火，将汤圆取出即可食用 煮元宵1先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜2如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆 。
17、就不会破皮所以速冻汤圆冷水下锅，水开后，用勺子搅动新鲜汤圆开水下锅，开锅后，加2次冷水，用勺子搅动继续搅动所以这就是速冻汤圆和新鲜汤圆的区别，如何煮好不烂的汤圆的诀窍，下次煮汤圆的时候就记得了，大家可以 。
【元宵冷水下锅煮几分钟】
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