日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择 ， 但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的 ， 那么吃南瓜会上火吗？下面一起看一下吧 ，
南瓜的营养价值
1. 解毒：内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力；5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
吃南瓜上火吗南瓜虽然属于温性食物 ， 但不会上火据《本草纲目》注 ， 南瓜性温味甘、入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎 。宜忌人群
饮食导致上火是最常见的一种现象 ， 所以平时一定要多掌握好食物的功效 ， 上面就是对吃南瓜会上火吗的介绍 ， 希望容易上火的人能调整好饮食 。
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