藤椒属于青花椒的一个分支品种 ， 属于青花椒中一个优质品种 。藤椒叶似竹叶 ， 又名竹叶花椒 ， 它的枝叶披散 ， 叶量极少 ， 枝叶似藤蔓 ， 果实幼时为绿色 ， 有微凸起少数油点 ， 有光泽 ， 含油多 ， 其味芬芳 。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的 ， 果期8-10月 。
藤椒是青花椒的一个优质品种藤椒的外形特征十分有特点 ， 它的椒叶长得像竹叶一样 ， 而且枝叶似藤蔓般延长 ， 叶面粗皱 ， 叶子上还长了许多的小油点 ， 果实为紫红色 ， 而青花椒叶子表面绿 ， 长有细毛 ， 背面为苍绿色 ， 有些许的油点 。青花椒晒干后多为苍绿色或者褐黑色 。
【藤椒和青花椒是一种吗】藤椒为落叶小乔木 ， 一般高3至5米 ， 茎枝非常多 ， 而且锐刺也很多 。青花椒属灌木 ， 一般高1至2米 ， 茎枝上长有短刺 ， 它的树皮多为暗灰色 。藤椒和青花椒都是品质较好的花椒 ， 它们的分布也极为广泛 ， 不过它们却属于两种不同的花椒 。
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