经常吃蓝莓对眼睛好吗？
【眼睛模糊吃蓝莓好吗】蓝莓对眼睛有哪些好处，其中的秘密就在于生成蓝莓紫色的色素“花青素” 。花青素的作用是帮助视网膜上被称为视紫红质的色素进行再生成 。视紫红质帮助视神经功能进行运作，在用眼过程中会逐渐分解 。一般分解后会马上进行再合成，但是用眼过度会导致无法进行再合成，结果就造成了眼睛功能低下 。通过充分摄取对视紫红质再合成有益的花青素，可期待缓解眼疲劳，提高眼睛功能的效果 。蓝莓对于眼疲劳带来的身心疲劳及夜盲症、夜视障碍、提高和维持眼睛机能等都有比较好的效果；而且花青素具有抑制活性酸素的作用，使血液变干净的功能，对于患有血液障碍方面疾病的患者来说是很有效的 。花青素除了强化视紫质外，还可维持眼睛结缔组织的正常结构，强化眼睛的微血管壁，促进微血管的血液循环，维持正常的眼球压力，缓解多种眼睛疾病，这就是蓝莓为什么有利于眼睛健康的原因
吃蓝莓对眼睛好吗？
蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物 。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料 。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区 。蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用： ⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用 。⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力 。⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著 。⑸具有抗癌作用 。国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤 。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月 。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上 。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上 。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂 。蓝莓鲜果目前在国内市场上还不多见，仅在北京、上海、广州等大型城市有销售，并且销售场所也是大型的宾馆、酒店或超市，水果店一般不会有出售 。这是由于蓝莓在我国的栽培面积不大，并且产出的鲜果多数出口或加工，因此市场上鲜果数量有限，同时售价昂贵，想要买到蓝莓并不容易哦！请问吃蓝莓对眼睛有好处吗？
蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜 素、膳食纤维、钾和锌 。
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