知识扩展 鲈鱼又被称为花鲈、寨花、四肋鱼，它们和黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼，被称为我国四大淡水名鱼 。我国的鲈鱼品种主要以松江鲈鱼为主，它们又叫四腮鲈鱼，也被称为虎头鱼 。它们的身体纤长，整体比较扁，肉质比较紧实，烹饪以后的鱼类呈蒜瓣状 。鲈鱼的肉质洁白肥嫩，营养丰富，口感也比较好，刺比较少，而且没有太大的腥味，所有受到很多人的喜爱 。鲈鱼主要吃什么食物？
鲈鱼主要吃鱼类、虾类 。
鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，摄食量大，鱼苗主要摄食水中浮游动物，比如轮虫和小型甲壳动物 。长大一些之后吃体型较小的鱼类，成鱼常单独觅食，成鱼食物组成中主要是鱼，其次是虾 。鲈鱼的食物种类依鱼体大小而异 。
鲈鱼又被称为花鲈，和黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼，被称为我国四大淡水名鱼 。我国的鲈鱼品种主要以松江鲈鱼为主，它们又叫四腮鲈鱼，也被称为虎头鱼 。
分布范围：
【鲈鱼为何要少吃应多吃什么鱼】分布于北海道、符拉迪沃斯托克（海参崴）、朝鲜到雷州半岛以西 。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地 。在黄海流域仅见于济南以东黄河下游，沿长江曾见于江西省九江 。
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