调料 食盐 适量 蒜 3瓣 生抽 1小勺 香醋 1小勺 香油 数滴 白芝麻 1把 辣椒油 1小勺 白糖 1小勺 植物油 数滴 凉拌韭菜的做法 1韭菜择洗干净，蒜切末锅中放水，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜 。
凉拌韭菜韭菜，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，醋，姜，蒜，香油，芝麻各适量韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎焯水5分钟，将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，撒上香油芝麻即可 。
【韭菜如何凉拌才好吃】凉拌韭菜的做法 材料韭菜450克红辣椒2根 调料酱油白糖香油适量 做法1将韭菜去头尾，洗净，切长段红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用2将调料放入碗中调匀成味汁备用3将切好的韭菜放入沸水中焯烫 。
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