由于螃蟹含有丰富的胆固醇及高蛋白 ， 吃多了会导致腹泻、胃痛 ， 一些有代谢性疾病的人能诱发胰腺炎等疾病 。患有高血脂、高血糖、痛风患者 ， 胃肠功能不好以及体质虚寒的人群应少吃螃蟹 。
扩展资料：
螃蟹以动物尸体或腐殖质为食 ， 它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃 。而螃蟹死了绝对不能吃 。
对螃蟹有过敏史 ， 或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人 ， 尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；对海鲜过敏的人 ， 对螃蟹过敏的可能性非常高 。如果抵挡不住诱惑 ， 不妨先少量尝试 ， 如果有过敏反应 ， 应立刻停止食用 。
参考资料来源：人民网-螃蟹放冰箱两星期死了舍不得扔 女士吃死蟹差点送命
螃蟹放冰箱里冻死了,还可以吃吗?
活螃蟹放保鲜层冻死了不能吃 ， 放冷冻层冻死了可以 。因为冷冻层温度较低 ， 它能抑制螃蟹产生细菌 ， 同时螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌 。要分辨螃蟹的生死 ， 可以通过看它是否会动来分辨 。活螃蟹如果是放在保鲜层里面冻死的话就不能吃 ， 但若是放在冷冻层里面冻死的话就可以吃 。因为保鲜层并不能抑菌或杀菌 ， 螃蟹在这里死了以后会有大量的细菌 ， 还会有有毒物质分泌 。但是冷冻层的温度较低 ， 它可以抑制螃蟹中细菌的产生 ， 同样螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌 ， 所以在冷冻层中冻死的螃蟹是可以继续食用的 。
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