辣椒放冰箱能保存多久
要放保鲜冰箱(4'C-8'C) 。不要沾水，不要去蒂 。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离 。青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒贮存适宜温度为为7℃至8℃ 。故不宜久存 。
怎么在冰箱里保存新鲜辣椒 保存新鲜辣椒的方法
1、可以将辣椒直接放到冷冻当中进行保存 。因为我们将辣椒冷冻的时候，不需要进行清洗，这样的话就不要晾干水分，可以用厨房里面的纸巾擦拭一下表面 。
2、等到表面的杂质完全的擦拭干净之后，我们需要及时的将辣椒地给剪掉 。这样的话，保存起来会更加的方便，也比较简单 。
辣椒放冰箱能保存多久
1、辣椒不宜放在冰箱冷藏 。2、辣椒的最适贮存温度为7到8度，所以不宜在冰箱中久存 。时间稍长，放在冰箱里的辣椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况 。
辣椒能不能放冰箱保存
鲜辣椒可以放进冰箱储存，干辣椒不宜放入冰箱 。鲜辣椒放冰箱之前，可先将辣椒的蒂剪掉，有条件的话可用蜡烛油滴在切口处封住 。等凝固了再将鲜辣椒装入保鲜袋中密封好，放进冰箱保存 。
干辣椒不可放入冰箱保存，可以放在通风干燥的地方保存 。干辣椒不宜放在冰箱冷藏 。辣椒的最适贮存温度为7到8度，所以不宜在冰箱中久存 。时间稍长，放在冰箱里的辣椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况 。
辣椒（别名：长辣椒），茄科辣椒属草本植物 。它原产于墨西哥和哥伦比亚，世界各国普遍栽培 。其茎近无毛或微生柔毛，叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形，花单生，花萼杯状，花冠白色，花药灰紫色，果梗较粗壮，果实长指状，种子扁肾形，淡黄色 。
辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件 。
新鲜辣椒可以放冰箱冷冻保存吗
青椒可以冷冻保存，青椒冷冻的保存期限大约为一个月左右 。因青椒放内太久会脱水，原本容光滑的外表会出现皱折，入口口感不佳 。若一次购买量较大，建议可以清洗、切块后冷冻保存，随时可以取用，非常方便 。将鲜辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存，特点是保持辣椒的鲜辣清香，可延长储存时间 。
此法对辣椒有相当的要求，只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存 。其它辣椒若冷冻，解冻以后将完全软化 。需要时，从食品袋中取出若干，略微冲洗即可使用，余下的继续冻入冰箱 。
辣椒放冰箱如何保鲜比较好呢
方法一
清水洗干净，沥水，晾晒九成干 。
方法二
1、清水洗净，沥水 。
2、用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干 。
3、放置箱子里，放在阴凉潮湿搜索
辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月 。
方法三：
贮藏方法（冷藏）
1、库房要严格消毒 用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒 。
2、采收 就近采收，选择病害少、长势旺盛的地块，要求辣椒果实饱满、质地坚实、果实完整、皮色黑亮，剔除劣果、病果 。装筐或装箱，尽量避免运输中的碰撞、挤压 。
3、浸药 在杀菌保鲜剂中浸泡2—3分钟，以除去表面病菌和为辣椒提供保护层 。晾干后，入库预冷 。
4、预冷要彻底、迅速 。
5、装袋 将预冷完成后的辣椒装入辣椒保鲜袋内，每5-10公斤一袋，扎口 。保鲜袋应选用透湿透气的PE袋，防止“出汗”和气体中毒（二氧化碳），二氧化碳达到5%时应解口放风，放风时间1小时左右 。
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