大闸蟹+茄子：腹痛
大闸蟹+石榴：腹痛
大闸蟹+西红柿：腹泻
大闸蟹+柿子：寒凉腹泻 。柿、蟹皆为寒性 。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之 。
吃大闸蟹注意事项：
这些人不宜吃：平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪 。
勿吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用 。
勿吃死蟹、买死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻 。除此之外，垂死的蟹也不宜购买 。
勿吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃 。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
勿吃吃蟹太多：蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻 。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒 。
大闸蟹(来源：网络)
大闸蟹吃法——水煮大闸蟹
1、将秋香大闸蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中.前一过程是用盐水刺激大闸蟹吐出肚中脏物.
2、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大闸蟹为准)，将大闸蟹肚皮朝上放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用大火煮，蟹慢慢死去，水开后，煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火再闷3分钟，取出 。
3、姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克 全部放入一个小碗中制成调料，供吃时取出蟹肉蘸了吃.
注意：水煮大闸蟹，一定要趁热吃才最好吃的啦!
大闸蟹吃法——清蒸大闸蟹
主料：大闸蟹
辅料：醋、绍酒、姜、盐
1、将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用 。
2、为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上 。
3、 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上 。
4、放好后再在最上面码放一片姜片 。
5、上锅上汽蒸10分钟即可出锅 。
6、 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻
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