刚采的桂花能泡茶喝吗
桂花:木犀科 。常绿乔木,高3-15米,枝灰色 。叶对生,革质,长椭圆形,长6-12厘米,宽2-4.5厘米,全缘 。花簇生于叶腋,花淡黄白色,4裂 。核果椭圆形,熟时紫黑色 。花芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒 。亦是观赏植物 。桂花味辛,可入药 。
来源木犀科木犀属植物桂花Osmanthus fragrans Lour.,以花、果实及根入药 。秋季采花;冬季采果;四季采根,分别晒干 。
相关药材绿背桂花 马桂花 山桂花 桂花露 桂花子 制作花茶,首先要进行茶胚处理,花茶是利用茶的吸香特性,所以以半烘炒青为茶胚最为合适,至于半烘炒青的制法,我就不多说了 。
茶胚制成后,按茶、花 3:1 的比例,将茶与花拌和,如果不想在成茶中看到花,就用茶纸把茶、花分别包起来,但是纸要薄、要透气,然后放在纸糊竹笼或瓦制容器中窨香,切记,绝不能用瓷器!为了防潮,可加少量生石灰 。
所有工作完成后,每日开坛换新花 。
最后,根据个人品味确定窨制次数,窨好后,再复火焙至极干,就可以了 。
新鲜桂花能不能直接泡茶?
你好,桂花具有美容养颜,止咳嗽润喉,暖胃的功效 。能否直接泡茶喝,取决于桂花的品质,干净的无污染的桂花可以直接泡茶喝 。
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