1、1南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来2南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入；南瓜饼的做法有煎炸等多种方法，以炸南瓜饼为例，具体步骤如下准备材料南瓜饼400克，调和油适量1起锅热油2南瓜饼一包稍微解冻备用3把南瓜饼拆包4待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火；1把南瓜切块，然后去皮2把南瓜放进锅里蒸熟3把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是541加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅4放进电饼铛煎熟金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了做法；以下是南瓜饼的做法^^\x0d\x0a\x0d\x0a第一步先选择比较成熟的南瓜，南瓜内部为金黄色 \x0d\x0a\x0d\x0a第二步，将南瓜去皮，去子，洗净，切块为了南瓜熟的透一点 \x0d\x0a\x0d\x0a第三步 。
2、1把南瓜切块，然后去皮2把南瓜放进锅里蒸熟3把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是541加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅4放进电饼铛煎熟金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了；1首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟，切薄片约5分钟就熟了2蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋用筷子搅匀3南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀4揉成面团，再加入适量白糖揉匀 。
3、6把面团分成若干小块，揉圆7把面团压扁，用心形模具压刻出心形8平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可制作注意事项 1 上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑；放案板上搓成长条，再切成大小相同的剂子再搓成圆，用大拇指在中间按一个坑，放适量豆沙馅，再用虎口把口收严实用一根筷子在表面压上纹路，做成南瓜的样子再用辣椒蒂装饰一下3把做好的南瓜饼放到蒸锅中，冷水；2把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅3把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯4；南瓜饼的家常做法 食材南瓜白糖酵母面粉食用油 第一步将南瓜洗净切开去瓤切块，上锅蒸1520分钟 第二步蒸熟的南瓜晾至体温，去皮，用汤匙按压成泥糊状 第三步加入白糖，搅拌 第四步加入酵母 。
4、大家不知道的是南瓜饼这种美食本身的制作方式也非常的简单，只需要南瓜糯米粉少量白糖和食用油就可以做出来了，喜欢这道美味的朋友在家中制作的方法吧按照这个方法做出的南瓜饼又香又甜，并且，最关键的是这个方法特别；1南瓜饼 糯米粉1斤去皮南瓜7两澄面35两白糖35两吉士粉5钱清水适量煲南瓜用大约1两 做法 lt1将糯米粉澄面吉士粉过筛和匀，放入案板上拨成粉窝状 lt2将南瓜斩成小块，加少许水用；1南瓜洗净，沿外层六面切成5厘米厚的片，再切成5厘米见方的粗丝，码上精盐，盐渍约5分钟左右，使之初步入味，并腌出部分水分2将红油辣椒，精盐味精白糖酱油白醋花椒粉放入碗内，调匀成麻辣味汁3炒锅；1取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟2将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥3另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克4揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量5另取锅；南瓜饼制作的方法如下1先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右2取出蒸熟的南瓜晾凉3将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀4加入绵白糖10g，搅拌均匀5加入糯米粉500g，搅拌均匀 。
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