之所以三蒸三晒，是要通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉 。方法如下：
一、准备好柑橘 。
二、清洗干净后用纸巾吸干水份 。
三、然后再如图的位置划上一刀 。
四、再横着划一刀，同样的不要拉断 。
五、然后用手剥开 。
六、取出柑橘肉留下柑橘皮 。
七、把柑橘皮反过来 。
八、柑橘全部剥完后，放太阳底下晒 。
九、晒两天后，再反面继续晒 。
十、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出 。
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