榴莲保存方式是榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样 。如果吃不完就不要全剥了，就这样放在冰箱里.如果已经剥了，那就用保鲜膜包起来,放着保鲜柜里,最好不要放太久,3天左右就吃完 。
榴莲的功效与作用辛、甘，热 。入肝、肾、肺三经 。滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫止痒、补身体 。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热，黄疸，疥癣、皮肤瘙痒等症 。
1.强身健体
经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果 。
2.活血散寒、缓解经痛
榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友 。
3.开胃促消化
榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷 。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲 。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动 。
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