材料 萝卜条，白醋，糖，白开水 做法 1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤 。
2将各料调匀装坛内，放入萝卜片及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月后即成入坛后半月左右要翻坛一次，使其受味均匀若需贮存较久，可将萝卜整块入泡主要材料白萝卜一根白糖白醋盐 酸甜萝卜5张 。
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