油麦菜不是莴笋叶油麦菜和莴笋叶的区别1外形不同 油麦菜叶子细长且表面教光滑莴笋叶较宽，叶面经脉突出所以显得凹凸不平，叶子也没有油麦菜那么长2口感不同 油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，而莴笋叶吃起来则；一外形不同 1从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大莴笋属于茎用莴苣2油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是“缩小版”的莴笋从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属；1种类的区别 尽管油麦菜和莴笋全是窝笋属绿色植物，莴笋栽种历史时间较久远，小时候常常吃到，是印象中更为常见的蔬菜之一而油麦菜是近几年来较受欢迎的蔬菜水果，它是叶用窝笋的一个变异，叫长叶莴笋，因为叶片较长 。
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