3 闻味道 购买燕窝的时候，还可以通过鼻子闻燕窝的味道，一般好的纯正的燕窝会散发出特有的淡淡的香味但要是加了鱼胶淀粉海藻鸡蛋等物的劣质燕窝，会有股油腻鱼腥化学成分的味道4 摸触感 辨别燕窝好坏，还 。
分辨燕窝好坏的方法干度好的燕窝，要有很高的干度，稍微一折就会断干度越高，越容易存放，放在阴凉处密封保存不会发霉而比较差的燕窝，干度不够达标，用手将其弯曲也不容易折断，这样的燕窝湿度大，占分量，而且不容易 。
燕窝好坏主要和产地，还和一个环境有点关系，最主要是燕窝挑毛和加工方式的不一样现在一些劣质燕窝都会通过漂白，刷胶，加料，加水来降低成本，可以从以下几方面来做简单辨别1，浸泡的水无油渍亦无黏液，如果粘手刷胶 。
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