【鲜肉混沌馅料制作方法】1、将猪肉剁碎 ， 然后加入葱花、姜末、海米碎、盐、鸡精、白胡椒粉和料酒 ， 搅拌均匀备用 。
2、花椒加清水泡好 ， 然后倒入猪肉馅里 ， 按一个方向搅拌均匀 。
3、先倒入鸡蛋清搅匀 ， 再倒入葱油搅拌均匀 ， 即可完成 。
食品馅料 ， 是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料 ， 加糖或不加糖 ， 添加或不添加其他辅料 ， 经加热、杀菌、包装的产品 。产品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料 。按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料 ， 按原料分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、肉禽制品类、水产制品类等 。
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