1、将杏鲍菇切成小段，然后切成十字花刀；
2、撒上适量盐，腌制一会儿，再均匀拍上一层面粉；
3、锅里放入适量花生油，烧到六成热；
4、放入切好的杏鲍菇小火慢炸，用锅铲将油浇到杏鲍菇上，炸至金黄出锅；
5、倒入适量腊八豆在锅里炒香；
【油炸杏鲍菇的做法】6、将炒香的腊八豆浇在杏鲍菇花朵上，炸杏鲍菇花朵即可出锅 。
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