新鲜银耳需要煮30~40分钟，煮太长时间银耳会融化，既破坏口感，又影响营养价值银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属真菌的子实体，又称作白木耳雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称银耳一般呈菊花状或；银耳要事先泡发，泡一个钟左右就差不多了，如果你喜欢可以不去掉硬蒂，不喜欢的就去掉，把银耳撕成小片然后再准备点红枣枸杞桂圆如果是孕妇禁吃桂圆还有冰糖，没有冰糖可以加红糖 再然后就可以放到锅里煮了，一朵 。
1银耳花放入盆子里用清水泡发10分钟，冲洗干净 2撕成小碎片 3先把冰糖放入锅里加水煮开 4水开后放入银耳小火慢炖大约30分钟 5准备好水果 6银耳羹炖好把水果放入拌匀 7这样就完成了 注 。
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