15、圆头，形态特征体侧扁，呈舌状，一般体长25~40厘米体重500~1500克头部很短，眼小两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称 。
16、江鲢的舌头是白色，有刺状物，江鲢还有牙齿 。
17、是一种鱼，踏板鱼地方名目鱼鳎米舌头牛舌鳎目龙力海秃细鳞塔西鱼狗舌鳎沙牛目鳎板鞋底鱼牙杈鱼左口体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米体重500～1500克头部很短，眼小 。
18、1先找对鱼肚子肚子很小，一般为于头部的左下方软的地方就是肚子，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗2将鱼鳃用手或剪刀将其去除并将鱼的身体洗净3把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张 。
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