腌制的鳗鱼怎么保存 _云知道

1首先将杀好的鳗鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右2将杀好的鳗鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存34天3把杀好的鳗鱼放在8090度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来。
不超过一年保存鳗鱼干可以将鳗鱼干其切成块，装入保鲜袋放入冰箱冷冻也可将其切成块之后，用50度的烧酒对着鳗鱼干喷洒，最后将鳗鱼干放入玻璃瓶内保存或者将度数高的白酒喷洒在鳗鱼干上面，再将鳗鱼干晾晒半天也可以保存。
若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右1新鲜的鳗鱼放进冰箱。
1真空冷冻保存从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏，若需要长期储存，可在鱼体处理干净后，用塑料袋包妥后，放入冷冻室保存2真空包装的鳗鱼，保存需于18°C 。
1其实保存鱼干的方法都是差不多的，大家都知道梅雨天气，保存鱼干是比较困难的，这种天气鳗鱼干很容易腐烂呢所以大家在晒鱼干的时候都是选择风和日丽，晴空万里的日子2保存鳗鱼干也不少很难，防潮防霉就差不多了。
朋友送的鲜咸鳗鱼一次吃不完该如何保存？松茸的保存方法鲜松茸要保溼冷藏保存，但期限只有几天长期保存松茸有两种办法1制干保存，2象罐头一样，高温杀菌后密封保存但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构松茸属。
1冷藏首先冷藏是保存鳗鱼干的好方法之一，将鳗鱼干切成块之后，放入干净的保鲜袋中，注意一定要把袋口扎紧，这样就能避免鳗鱼干受潮将鳗鱼干包装好了之后，放进冰箱内的冷冻柜中，这样就可以延长鳗鱼干的保存时间2 。
而生的鳗鱼放在冷冻箱内，超过12小时就有可能会发生腐败变质一般来说，熟鳗鱼需要储存的时候，最好是先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冰箱冷藏室内保存以尽快食用为佳。
冷藏冷藏是保存鳗鱼干的好方法之一，将鳗鱼干切成块之后，放入干净的保鲜袋中，注意一定要把袋口扎紧，这样就能避免鳗鱼干受潮将鳗鱼干包装好了之后，放进冰箱内的冷冻柜中，这样就可以延长鳗鱼干的保存时间喷酒准备。

鳗鱼干可以放在冰箱中保存，具体做法是先将鳗鱼干装在一个干净的袋子里，然后扎紧口袋，之后放入冰箱中冷冻如果是冷藏，建议不要放太久，毕竟冰箱里含有水分，容易令鳗鱼干变软。

鳗鱼干怎么保存将淡漂后的鳗体，肉面朝天，皮面向下，拉直摊铺于竹帘上，晒至六成干时，翻一面再晒1天，然后再翻过来让肉面朝阳曝晒，至八成干时，用绳线穿过嘴边小隙，吊挂于通风干燥处晾干鳗鱼干在晒制过程中。
3若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好后，放入冷冻室保存冷冻过的海鳗鱼，下次在食用之前，必须经过解冻步骤解冻的方法有很多，通常都是放在常温下自然解冻，或者是将冷冻海鳗鱼以流动的水解冻，这种。
用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍不要太湿，雾气喷到就好，然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧，装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒，然后扎紧食品袋最后放入冷冻箱如此存放的鱼干，一年也不会坏。