2青红辣椒去籽蒂,切成细丝,干辣椒切丝3炒锅上火,加入油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝土豆丝4炒至八成熟时加入精盐味精调味,再淋上香油和香醋,酸辣土豆丝炒熟即可;1将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分2将香菇胡萝卜青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出3炒锅放油烧热,下入葱花姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软4加入青椒香菇胡萝卜盐味精料酒稍加翻 。
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