【青菜的叶子和帮梗哪个更有营养】整棵吃最好
菜叶受阳光充分照射,含有丰富的叶绿素和维生素 ， 及其他营养成分 。所以吃青菜不应该丢掉菜叶 。
虽然菜梗营养成分远不如菜叶 ， 但含有丰富的纤维 ， 更有助于肠道使大便畅通 。
所以吃青菜还是整棵吃最好 。因为青菜的营养容易流失 ， 所以青菜不应该过分烩炒 ， 最好灼烫,以免失掉营养 。
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