酸辣凉拌粉丝的做法 1粉丝大蒜黄瓜香菜小米辣准备好，粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的，因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽，不易发粘，而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效2黄瓜切丝，或者借助工；1食材需要准备虾100g粉丝100g盐，味极鲜，香油，米醋适量 2煮虾锅中放入水和少量的盐，水开后放入虾，煮熟 3剥虾仁虾仁煮熟，去皮，备用 4煮粉丝粉丝放入沸水锅中煮熟 5切粉丝粉丝 。
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