新鲜柴鸡怎么炖好吃又简单 _云知道

1 买了整只柴鸡，剁小块，因为本人不喜欢吃鸡皮，所以把鸡皮都撕下来扔了，然后洗干净2 锅里放水，把鸡肉凉水下锅，不盖锅盖，水开了把沫撇了，加入料酒，姜片，大蒜，大葱，花椒，中火炖二十分钟3 捞出鸡肉。
【新鲜柴鸡怎么炖好吃又简单】1香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用2红薯粉条提前浸泡半小时左右3将柴鸡斩成大块，放入锅中，加入800毫升的矿泉水4大火将水烧开，加入1勺料酒去腥，水开后撇去血沫，煮五分钟后关火将去除血沫的鸡肉。
柴鸡一只冼净备用所有调味料准备齐，葱，姜，蒜洗静切好备用，其它调料装入调料盒中柴鸡剁块放凉水拔岀血水，洗净放入适量冷水中坐在火上，等开锅后焯水捞出不能过冷水在放入烧开水的砂锅中，在次开锅去到表面少许。

怎么煮好吃可以做黄焖鸡，需要准备生粉，糖，鸡精，盐，醋，料酒，生抽，老抽，生姜，大蒜，青椒，香菇，鸡腿，鸡腿清洗干净切成块状，香菇洗干净以后切块，青椒清洗干净切丁，大蒜切片，生姜切成片状，锅里面加油烧到7成热的。
6干香菇用清水冲洗干净，用厨房剪刀剪去根部后再用少量温水把香菇泡软泡香菇的水不要倒掉7待炖鸡肉的汤汁变的浓稠时放入香菇盐和泡香菇的水8大火再次烧开后转中小火炖到剩少许汤汁即可材料柴鸡。