5、第一步 羊肉串是大众食物 ， 我们经常看到是烧烤摊上的 ， 那么自己也来学一下羊肉串的做法吧第二步 将羊肉洗净血水中 ， 切小块 ， 这里要注意羊肉块的大小然后将羊肉用盐料酒孜然粉腌制一段时间第三步 将腌好的羊肉；1 羊肉切小块 ， 冻过的羊肉更好切 ， 切好的肉用水泡一下 ， 可快速解冻2 把羊肉放入盆里 ， 倒入料酒调味料少许油 ， 用手抓匀 ， 使肉裹满调料汁 ， 腌制2个小时 ， 使肉入味3 腌制好的羊肉 ， 用竹签穿起来4 烤；正宗新疆羊肉串做法正宗新疆羊肉串材料准备 主料新疆羊肉佐料孜然粉精盐辣椒粉制作方法 1羊肉要是新疆产的 ， 才能味道正宗 ， 先把羊肉洗净切成小块 ， 买羊肉的时候切记要一些羊肥油 ， 肥油也洗净切好2然 。
