【赤小豆和红豆的区别】
1种类不同 赤小豆 赤小豆和红豆较为相似，很容易混淆在赤小豆和红豆的区别中，首要的是种类的区别赤小豆又名赤豆饭豆菜豆，是豆科豇豆属植物红豆又称相思子相思豆美人豆，是豆科相思子属植物2生长地区；4从口感来看赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出红豆则更软，容易出沙，口感绵密就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的可见赤小豆和红豆的区别还是很大的 。
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