【藕发黑还能吃吗】藕发黑是淀粉氧化的原因，如果是时间长了，有变质的味道就不要食用了，如果是短时间的变色，是可以食用的，可以加入少量的白醋，颜色即可就可以变白了 。莲藕发黑属正常情况，莲藕中含有单宁物质，这种物质很容易会被氧化变色，时间越长变色越深，单宁与铁质的器具接触，就会出现黑色，使莲藕变黑，如果只是莲藕表皮变黑只需将表皮削掉即可，但如果莲藕切开后里面也变黑了就不建议再继续食用了 。
推荐阅读
- 暖气阀门横着是开还是关
- 有人欠钱不还如何办
- 海蛎子开口了还能吃吗
- 人的存在方式是劳动还是实践
- 螃蟹腿全断了还能活吗
- 千岛湖是人工湖还是自然湖
- 白云机场在花都区还是在白云区
- 热水在左还是冷水在左
- 医保停缴一段时间后还能补缴吗
- 白衣天使是指医生还是护士