煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一 ， 是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺 ， 放凉后用油煎制而成煎饺表面酥黄 ， 口感香脆有很多人分不清锅贴和煎饺的区别 ， 认为它们是一样的 ， 有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺 ， 但其实两者 。
待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘 煎饺要煎多久才能熟 2 1如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了 ， 跟一般煮饺子一样 ， 沸水下锅中火煮 ， 一般5分左右 ， 饺子浮上水面就是熟了 ， 做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子 。
继续煎一下 ， 等锅里水分蒸发得差不多 ， 饺子也开始变得干身 ， 就可以出锅了3整个过程一般就在15分钟左右 ， 也是非常的快捷 ， 如果煎饺子时间过久 ， 就会让饺子里面的汁都流出来了导致味道大打折扣 。
冰冻饺子可以直接煎买回的速冻饺子 ， 如果等水开再下锅煮的话 ， 容易破皮露馅 ， 因为速冻饺的皮比较薄 ， 所以需要用冷水来煮 ， 否则会导致饺子皮熟了 ， 而里面的馅还是生的 ， 煮下去皮就会烂水烧开的时候 ， 再加点凉水更好 。
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