酒精分子具有很强的渗透力，能穿过细菌表面的膜，进入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死 。
然而，酒精的浓度不同，用途也会有所区别 。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯 。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁 。
75度酒精喷到食物上还能吃吗
一般来说，喷过75％酒精的食物是不能吃的，但是用清水冲洗干净后能吃 。
75％酒精的主要成分为乙醇，是淀粉类植物经糖化、发酵、蒸馏等步骤制成的，类似于制酒的过程，但蒸馏温度更低、蒸馏次数更多，且酒精度数较高，与食用酒精相比，含醚、醛等成分相对较多，是不能直接饮用的，因此，喷过75％酒精的食物是不能吃的 。
但是75％酒精喷到食物上之后，高浓度的酒精会在空气中迅速挥发，剩下的少量成分一般不会对人体造成较大伤害，所以食物用清水冲洗干净后能吃 。
如果已经食用了喷过75％酒精的食物，也不必过于担心，极少量摄入并不会造成酒精中毒 。可以多喝温热水，促进新陈代谢，从而排出体内的酒精 。
不同酒精浓度用途的区别：
【75酒精喷到食物上还能吃吗】95％的酒精用于擦拭紫外线灯 。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁 。
70％—75％的酒精用于消毒 。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死 。若酒精浓度过低，则虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死 。
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