12、主料罗非鱼500g 辅料油适量盐适量葱少量姜少量蒜少量白酒少许醋1匙泡米辣适量生抽1匙老抽半匙白糖半匙十三香1小匙花椒油10滴水淀粉少量香油少许 步骤 家常红烧鱼的做法步骤11鱼身处理干净后用刀斜划几道口子 ， 然后放入少许 。
13、鱼肉250克 ， 青蒜150克 ， 芹菜心100克 ， 干辣椒15克 ， 郫县豆瓣40克 ， 清油200克 ， 酱油15克 ， 味精1克 ， 姜片10克 ， 蒜片15克 ， 水豆粉清汤各适量1将鱼杀好洗净 ， 剁下头尾 ， 片成鱼片 ， 把剩下的鱼排剁成几块将鱼片用少许 。
14、最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒 ， 然后盖好锅盖焖煮10分钟左后 ， 过程中要将鱼翻个儿趁鱼在锅中焖煮的时候 ， 调好一会儿用的淀粉水等10分钟后 ， 鱼焖煮好后 ， 盛到盘中 ， 再倒入的淀粉水放点香菜 ， 美味的红烧鱼出锅 。
15、红烧鱼的用料海鱼一条五花肉50克植物油一汤匙盐适量葱段2段姜3片蒜3瓣酱油一大勺料酒一汤匙红烧鱼的做法步骤1海鱼刨肚去肠清洗干净 ， 葱切段 ， 姜蒜切片 ， 五花肉切条步骤2炒锅放入一汤匙 。
16、1食材鱼 ， 肥瘦猪肉 ， 笋 ， 花生油酱油白糖料酒味精葱姜蒜清汤猪油香油八角湿淀粉2鱼清理干净 ， 鱼身划斜刀后抹上食盐 ， 腌制半小时后备用肥瘦猪肉清洗干净 ， 切丁后备用笋清洗干净 ， 切片后 。
【简单好吃红烧鱼】17、3香菜去头 ， 摘去残叶后 ， 洗干净然后切成段4小米椒姜蒜洗干净蒜不用拍碎 ， 去皮即可5热锅下油 ， 油里面下少许的盐 ， 将鱼放入锅中 ， 开中小火煎6鱼煎至一面金黄后 ， 翻转至另外一面继续煎至金黄后 。
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