焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放2长期处理的 。
【冰箱豆角怎么保鲜】摘掉老筋，洗净，烧开水，开水中加点盐，之后把豆角放入开水中大火，等豆角变成绿色马上捞出立即用凉水过凉，多过几次凉水，之后把水沥干，把沥净水的豆角装入保鲜袋中放入冰箱的冷冻室，到了冬天随时拿出来炒或炖都可以 。
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