【像虫子一样一节一节的菜叫什么】像虫子一样一节一节的菜叫做草石蚕 ， 又名甘露儿、宝塔菜、地蚕、螺狮菜 ， 多年生草本 ， 高13～23厘米 。根状茎长而横走 ， 密被白棕色狭鳞片 。具有祛风除湿 ， 清热解毒的作用 ， 小坚果卵球形 ， 黑褐色 ， 具小瘤；花期7-8月 ， 果期9月 。在我国的云南 ， 广西 ， 广东 ， 湖北 ， 湖南等多个省份 ， 都分布有草石蚕 ， 这种菜大家对它的叫法也各有不同 ， 有的地方叫甘露子 ， 草石蚕 ， 地环等 。在西方国家中 ， 它的名字则为罗马花椰菜 。宝塔菜也被叫做地牯牛 ， 属于多年生宿根植物 ， 能吃的部分为地底下的根茎 ， 外形为螺旋形 ， 圆滚白嫩 ， 其中不含纤维 ， 可以食用 。草石蚕根茎中含有很多的蛋白质 ， 水苏糖 ， 氨基酸 ， 水苏碱 ， 葫芦巴碱等 ， 除了用来食用之外 ， 还可以作为药材来使用 。宝塔菜对于活血袪风 ， 散疲止痛 ， 解毒等症状有疗效 ， 营养价值高 。
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