保温杯里不能放什么水( 二 )


2、酸度高的果汁 。果汁本来就不应该保持高温,以免维生素被破坏 。另外,酸度高的果汁还容易和保温杯内壁发生化学反应,影响人体健康 。
3、茶 。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80℃左右的水冲泡 。如果用保温杯泡茶,茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵,维生素会被大量破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汤无香味,茶味苦涩,有害物质增多 。
参考资料来源:人民网-4种饮品千万不能装进保温杯
茶叶为什么不能放在保温杯里面泡?
首先,肯定会影响口感 。茶被闷在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好 。
其次,茶叶不宜长时间浸泡 。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质,长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收 。
而且,茶叶上都会带有微量的农药残余等物质,如果长时间地浸泡,可能就会导致重金属超标了 。
再次,如果不注意清洗,保温杯里容易积攒茶垢 。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在,并不溶于水,但如果碰上质量差的保温瓶……掉渣渣让你喝进去就不好了 。
参考资料
别再用你的保温杯装茶了.新华报业网[引用时间2018-4-24]
保温杯与茶.法制网[引用时间2018-4-24]

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