葡萄和葡萄酒中的白藜芦醇含量并非如我们想像的那样多 。其实葡萄酒中的白藜芦醇含量是比较低的，通常只有每升葡萄酒中仅仅含有0.5-10mg 。如果白藜芦醇能够达到降血脂、软化血管的作用，人体摄入白藜芦醇的量要达到一定的数量才有效果 。对于一个体重六十公斤的成年人来说，每天至少需要摄入1344毫克白藜芦醇 。这需要您饮用多少葡萄酒？我们可以计算一下，如果是一瓶500毫升的葡萄酒，它里面含有的白藜芦醇仅仅只有5毫克 。计算下来每天需要至少饮用260多瓶葡萄酒才能达到我们所想要的抗氧化、保护心血管等效果 。
白酒可以扩张血管的说法由来已久，但是需要注意的是，白酒的酒精度普遍较高，有的甚至达到五六十度 。少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效 。但是白酒中含量最高的还是酒精，经常饮用对于身体健康来说危害较多 。
啤酒被称为液体面包，其所含有的热量较高，能够为身体补充能量 。但是经常饮用往往引起能量过剩，脂肪堆积，所谓的“啤酒肚”就出来了 。
对于酒水，没有必要过分吹捧，根据研究发现酒精是肝损伤、胎儿酒精综合征、痛风、结直肠癌、乳腺癌以及心血管疾病的危险因素，女性即使少量饮酒也能够增加肝损伤的风险；并且即使您是少量、适量饮酒都能够增加痛风的发病风险 。对于女性而言，即使每天的喝酒较少，比如每天饮用10度的葡萄酒低于150毫升，也会增加乳腺癌的发病风险 。小酌怡情，过量伤身 。
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