老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？( 二 ) _云知道

蚝油
是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。除了有鲜味，更多的是咸味。而相比之下酱油的咸味就更重了，而且鲜味和耗油是完全不同的。

【老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？】需要注意的是：蚝油开瓶之后一定要避免阳光直射；不能放在高温高湿的地方；最好是盖好盖子放在冰箱里保存。否则你会发现你家的蚝油越来越稀，后面就变得跟酱油一样了，这种时候的蚝油就不能要了，所以买的时候尽量别买大瓶啊。

老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？( 二 )