07、注意饮水安全
夏季人们出汗多，那么对于饮水就有很大的需求了，在夏季的时候，最好的水便是白开水，那些使用各种香精、甜蜜素、色素等勾兑出来的饮品尽可能不要喝，不但对健康不利，且会有出现食物中毒的危险 。另外有一点大家也要注意，不要随意喝户外的水，比如山泉水，池塘里面的水等等，这些水没有丝毫的安全性，一旦被农药污染误饮之后，那么就会直接导致食物中毒 。
08、关于剩菜剩饭安全
虽然说夏季最好不要吃剩菜剩饭，可是我们往往在做饭的时候会做多，总不能把没吃的食物全部倒掉吧？那么我们将其放进冰箱之后，最好是使用保鲜膜或者保鲜盒，避免剩饭剩菜被细菌污染 。另外吃的时候，一定要彻底的进行加热，不然也会造成食物中毒的意外发生 。
轻微中毒后的自救方法：01、大量饮水
如果只是轻微的食物中毒，并不会危及到生命，或者说只是轻微腹泻，那么中毒者每天要大量的喝水，最好是喝热热的白开水就好了，这样能够促进体内那些毒素与病菌的排出，另外喝一些热热的白开水能够促使人体出汗，那些毒素也会随着汗液而被排出体外的 。
02、进行催吐
如果刚刚吃进去食物就感觉到腹痛的话，那么赶紧进行自我催吐，促使刚吃进去的食物吐出来，这样能够减轻食物中毒的症状 。吐出来之后立刻漱口，并且喝一些绿豆汤，这样能够避免更严重的中毒情况出现 。
特别提示一旦出现食物中毒，若只是轻微症状可以适当自救，但如果症状严重或者吃的食物毒素很大，立刻就医！
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