（4）缸藏法：此法系用于家庭中少量贮藏 。先把缸彻底刷洗干净，放入阴凉的室内，在缸底放入一瓦盆，在其盆内立上4根-5根秫秸做通风换气用，之后将选好的山楂果装进缸内，放至离缸沿15厘米处为止，再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可 。待天气转冷时（约在11月）再用牛皮纸或糊泥封严缸口 。
2.通风库和冷库贮藏
在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏 。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件 。其中，通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动 。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度 。
3.气调贮藏
山楂气调贮藏 一般都采用聚乙烯薄膜袋方式 。这不仅部分控制了气体成分，降低了山楂的代谢与失水，同时也延缓了果实的衰老，保持山楂的品质，是一种简便易行的方法 。在冷库贮藏条件下应用薄膜包装，贮藏效果较好 。其方法如下：
（1）薄膜小袋包装法：选用0.04毫米-0.07毫米厚的聚乙烯薄膜袋，每袋装20公斤-25公斤 。或用硅窗气调保鲜袋，每袋装20公斤-25公斤，箱装或筐装 。如在通风库贮藏，薄膜袋以挽口的形式（硅窗袋扎口），避免袋内二氧化碳积累过高（中后期扎口），也可采用袋上打孔（针孔3个-5个）
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