将干海带的半成品置于中层，上、下二层用腌制海带的半成品叠合，再涂上淀粉、碳酸钠、食盐、谷氨酸钠等的混合粉，用不锈钢板上下夹持，由压力机施加10mpa的压力夹持5h，便制成一个厚3～4mm的板块状新型海带 。将它切成1cm×4.5cm左右的长方形小块，用包装纸包装，即为夹层三色海带食品 。如用一层腌制海带成品与一层干燥海带半成品叠合压制，切块后则制成褐、绿相配的双色鸳鸯海带食品 。
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