因为黄瓜果皮上和果肉瓤里含有丙醇二酸,这是一种小分子有机酸,能与唾液融合产生发涩的口感 。此外丙醇二酸物质可以在一定程度上抑制糖类在体内转化为脂肪,帮助减肥,也适合肥胖症人群食用 。
黄瓜涩嘴是怎么回事
黄瓜是生活中一种常见的蔬菜,其味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤 。还有减肥功效 。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食 。
【黄瓜涩嘴是怎么回事 黄瓜涩嘴是什么原因】吃黄瓜嘴巴涩的主要原因是黄瓜内含有一种叫丙醇二酸的有机酸,会与唾液融合产生发涩的口感 。如果你不喜欢这种涩感,可以先暂停进食黄瓜,并且使用淡盐水进行漱口,也可以使用漱口水,这样能够减轻嘴巴涩的现象 。或是在食用黄瓜前先把黄瓜皮削掉 。
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