灌水防冻 冰冻或严寒来临前，及时给油菜田灌水，能避免地温大幅度下降，缓解冻害程度，尤其是对防止干冻的效果更好 。同时，灌水后，根系与土壤紧密结合，有利油菜对水分和养料的吸收 。冰冻过后，应及时清沟排水，以免因涝伤根 。
覆盖防寒 用稻草、谷壳或其他作物秸秆铺盖在油菜行间保暖，减轻寒风直接侵袭，也可在寒潮来临前，在油菜叶面上撒一层谷壳灰、草木灰、火土灰等，可以防止叶片受冻 。
摘除早薹 油菜如果出现早薹早花，将消耗大量养分，使植株细胞浓度下降，抗寒能力减弱，应及时摘薹，可减轻冻害程度 。摘薹选晴天中午进行，摘薹后，及时追施适量的速效氮肥，以促进油菜生长，防止冻害 。（李朝晖）
中后期谨防病虫害
冬油菜生长，抓好管理对提高油菜产量非常重要 。特别是加强肥水管理和病虫害防治方面尤其关键 。
肥水管理
施肥：花期是油菜对水肥需求最大的时期，此时应结合地力情况进行追肥，以满足油菜生长发育需要 。旱地结合降雨、水地结合灌水一般亩追施尿素5-10公斤，地力条件差，长势弱的地块可适当加大化肥用量，长势较旺的地块要减少化肥施用量，以防倒伏 。角果期可根据田间长势进行叶面喷肥，一般采用2%的尿素、0.3～0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷雾，以增加千粒重和含油量，一般每7～10天喷1次，连续喷1～2次 。
浇水：对于有灌溉条件的地块，要根据油菜长势在干旱时进行灌溉补水 。终花期建议灌水一次，可延长花期，提高油菜的结荚、结实率 。由于后期油菜植株较高，遇风易发生倒伏，因此灌水量要控制，不易过多，要少量多次，一般亩浇水40立方米左右 。
辅助授粉
在开花期应保持土壤湿润，盛花期每隔2～3天采用拉绳方法进行人工辅助授粉，前后进行数次 。（时间以晴天上午8～10时为宜）
病虫害防治
【油菜要想产量高 施足底肥好墩苗】病害防治：油菜进入终花期后，雨水较多的区域易发生白粉病，地势低凹、湿度大、群体过大的田块发病较重，防治可用40%福星乳油8000～10000倍液、或25%三唑酮可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾 。菌核病和霜霉病偶尔也会发生，菌核病防治可亩用25%多菌灵可湿性粉剂150-250克，或40%菌核净可湿性粉剂100-150克，或50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂35-50克加水喷雾；霜霉病防治可亩用75%百菌清100克，或70%代森锰锌100克，或66.5%霜霉威（普力克）水剂50-75毫升，或58%甲霜灵锰锌150-175克，或64%杀毒矾可湿性粉剂120-150克对水防治 。
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