5.3 重视化肥的科学施用 。一是禁止施用硝态氮肥 。二是控制化肥用量 ， 一般施氮量应控制在纯氮2250kg/hm2以内 。三是要深施、早施 。一般铵态氮肥施于6cm以下土层 ， 尿素施于10cm以下土层 。早施有利于作物早发快长 ， 延长肥效 ， 减少硝酸盐积累 。实践证明 ， 尿素施用前经过一定处理 ， 还可在短期内迅速提高肥效 ， 减少污染 。处理方法为：取1份尿素 ， 8-10份干湿适中的田土 ， 混拌均匀后堆放在干爽的室内 ， 下铺上盖塑料薄膜 ， 堆闷7-10d即可做穴施追肥 。四是要与有机肥、微生物肥配合施用 。
5.4 施肥因地、因苗、因季节而异 。不同的地质 ， 不同的苗情 ， 不同的季节施肥种类 ， 施肥方法要有所不同 ， 低肥菜地 ， 可施氮肥和有机肥以培肥地力 。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早发快长 。夏秋季节气温高 ， 硝酸盐还原酶活性高 ， 不利于硝酸盐积累 ， 可适量施用氮肥 。
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