【农村说的那种滑肉怎么做谢谢】食材用料:猪瘦肉500克、豆芽300克、番茄一个、香菇5朵、调和油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、姜蒜、葱白、香油等 。
做法:
将番茄、香菇、葱白和姜蒜切成片状备用;将猪瘦肉都切成片状,加人适量盐、糖、鸡精、胡椒粉 , 还有水和淀粉 , 将肉腌制起来备用;将锅加热,倒入少许调和油 , 待油热以后,放入姜蒜,葱白煸炒出香味后;放入香菇 , 番茄翻炒一下,加人适量的盐,鸡精和水熬汤;待汤熬好后,依次放入豆芽,肉片,大火煮一分钟 , 放入少许香油即可起锅 。
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