1、准备好用料：鸡半只 ， 腐竹200G，胡萝卜一个，姜一块 ， 豆瓣酱一勺，生抽2勺，葱两根，八角2个，料酒一勺 ， 五香粉适量 。
2、鸡肉提前洗好剁块了，腐竹提前用清水泡开，用冷水泡不容易煮碎，胡萝卜切滚刀块，姜切小片 ， 葱切段 。
3、鸡肉焯水，放几颗花椒去腥 。
4、热锅温油，倒入沥干水份的鸡肉煸炒 。
5、鸡皮微微发黄的时候拨在一旁 ， 有油的地方放豆瓣酱炒出红油、放上姜片、葱段、八角、料酒和生抽炒香；再放入胡萝卜块快速炒均匀入味 。
6、调盐后加入适量的清水（要没过菜的量），盖上锅盖烧20分钟 。
7、再放上泡好沥水的腐竹继续焖25分钟，焖至腐竹软烂，大火收汁 。
【腐竹焖鸡怎么做】8、起锅后再放点小葱提色又提味 。
推荐阅读
- 恶心怎么办 可以这样做
- 软化头发怎么护理
- 付款码被别人扫了怎么办 支付宝付款码被别人扫了怎么办
- 黑米枣糕怎么做
- 标准字符间距是多少?怎么调? 标准字符间距是多少
- 荣耀9怎么拆机？华为荣耀9拆解教程
- 怎么起诉别人
- 秋海棠怎么繁殖
- 鱼食怎么保存 特别是活的
- sw怎么把一个长方体变成矩形管