1、把猪脚放进锅里 ， 加入适量的清水
2、煮到起泡沫，然后用清水冲洗一下，然后再把生姜、辣椒准备好 。
【猪脚油豆腐的做法】3、把冲洗好的猪脚放进高压锅里，然后加入生姜、辣椒 ， 再加入啤酒以及适量的老抽 。
4、用大火煮十五分钟 ， 再煲压半个小时，然后开锅，加入油豆腐，最后大火煮十分钟，让油豆腐充分吸收汤汁即可 。
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