【泡芙皮的做法是什么】
1、水、黄油、糖、盐、小火加热融化，低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉 。
2、放至不烫手➕鸡蛋 ， 三个鸡蛋分次加入 ， 一边加一边搅拌，至挑起倒三角 。
3、看大家的方子三个鸡蛋用不了，我自己做过 ， 三个鸡蛋全加上还特别稠，又加了点水，裱花最挤或者直接用裱花袋挤 。
4、放置烤炉，温度190°C，20min 。
5、放凉挤奶油或卡仕达酱，完成 。
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