老茶：普洱茶、白茶、黑茶
① 老茶茶性温和 ， 茶气足 ， 可以帮助身体以排汗的方式将湿气排出体外 ， 因此饮老茶时 ， 要大碗或大杯饮用 ， 且一定要是热饮
② 老茶中的微生物及有益菌 ， 是调节胃肠道的清道夫
③ 老茶茶汤的水分在体内运化 ， 可以帮助身体带走夏季积聚体内的阳火 ， 性质温和的老茶 ， 没有生茶或者绿茶的寒凉 ， 也没有红茶的温热 ， 是最好的秋季茶饮
3. 熟茶
熟茶专指云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵工艺制作的茶 。发酵工艺是熟茶研究的重中之重 ， 云南农业大学普洱茶学院 ， 曾在实验中记录了后发酵的熟普分解油滴的过程
同时 ， 醇厚温和的熟茶 ， 可以附着在胃的表层 ， 产生保护层 ， 消炎杀菌的同时 ， 也能起到养胃护胃的作用
喝茶可以预防和缓解“秋燥”
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