1、家庭酸辣土豆丝炒3-5分钟 。
2、土豆切完后要用清水清洗几遍,要把土豆表面的淀粉清洗干净,主要是防止发黑 。
3、清洗完后土豆要把水分沥干,然后撒上淀粉,让土豆裹上一层淀粉,这样炸它的时候,不易吸油,同时炸完的口感酥脆,不易粘连成坨 。
4、激发调料的油温稍微高一点,分两次把油浇到调料里边,这样激发的调料才香 。
【家庭酸辣土豆丝炒多久能熟,酸辣土豆丝炒多久才熟】5、拌土豆的时候最好用手搂着拌,这样拌出来的土豆比较可以,也比较入味好看 。
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