混料玉米粉50%、棉子粕或菜子粕45.5%、食盐0.5%配成混合料 ， 把上述混合料加入鲜鸡粪中 ， 在混合机中混合或在地上搅拌 ， 混合料用量根据鲜鸡粪的含水量调整 ， 将水分调为45%～50% 。
发酵将混合好的待发酵料堆成高60厘米、宽100厘米的梯形 ， 让其保持散松状态 ， 上面覆盖透气性保温材料 ， 如草帘、麻包等 ， 进行发酵 。
翻堆发酵过程中如果温度下降 ， 说明氧气已被耗尽 。所以应在堆积36小时后进行一次翻堆增氧 ， 并将表面和底层料翻到中间 ， 以保证发酵均匀 。翻堆后24～36小时 ， 就可将发酵料在日光下晒干 。
装袋干燥后的鸡粪发酵料粉碎后 ， 筛除其中的鸡毛等杂质 ， 装袋备用 。发酵后的鸡粪具有清香味 ， 大部分牛羊都不拒食 。
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