【番薯粉是不是淀粉】番薯粉不是淀粉 ， 番薯淀粉又称红薯淀粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末 ， 一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳 ， 应用于中式点心制作 。
番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉 ， 因为粘度较难控制 。红薯淀粉吸水能力强，颗粒较为粗糙 。
推荐阅读
- 番茄长在哪里，番茄长在哪里视频
- 和平精英体验房卡是不是永久
- 二分之兀是分数吗 二分之兀是不是分数
- 米酒酸了是不是坏了
- 汤圆和元宵一样吗 汤圆和元宵是不是一样
- 蓝眼白猫是不是聋子
- 足是独体字吗 足是不是独体字
- 蝗虫是节肢动物吗 蝗虫是不是节肢动物
- 百度翻译不连网是不是翻译不了
- 生蚝开口是不是死了